Cidre Pied de cochon - Pomme à Chevreuil

Pied de cochon - Pomme à Chevreuil


Format: 750ml
Alcool: 6.1%
Untappd:


Le cidre est d’abord pressé et macéré pendant 24h dans le but de développer les textures et les tannins. Fermentation à basse température pour favoriser les saveurs, soutirages fréquents afin de ralentir et d’appauvrir le cidre en levures, c’est le cidre classique et bien balancé qu’on veut boire matin, midi, soir avec l’arrivée de l’été.

Le cidre est embouteillé sans filtration pour favoriser la prise de mousse naturel en bouteille. Non dégorgé, les lies présentent apportent une belle complexité au jus. Il faut le consommer très frais et la bulle est bien présente.


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